对方当庭否认录音证据怎么处理

员工在上班期间做私单，与外面的公司联合盗窃公司的资料和客户资源放到该公司去做，并联合其他几个员工一起做私单。老板发现后与他谈话并录音，员工在录音中亲口承认了做私单的事实。后该员工被开除，公司在整个过程中损失较大，状告该员工。除了该录音之外，还有该员工电子邮件发的承诺书（承认私单事实并保证以后不做，但事实上继续做，而且变本加厉），该员工做私单的一家公司提供的材料，证明该员工以那家公司名义与他们联系做业务的事实以及在该员工电脑上发现的做私单的证明。但仲裁时，该员工对所有事实全部否认，法官以证据不足为由认为原告败诉。请问，这样的情况下，后续诉讼是否有赢的把握，应该从哪些角度来说明？法官不认可所有证据时该怎么办？