有关劳动仲裁

您好，我在2009年2月17日进入一家公司工作，一直没有签劳动合同，3月份的时候老板说马上要签合同，拿了一张劳动合同确认书让员工签字，上面写了合同编号和姓名，我也签了字，但却一直没有签合同，7月份我从公司离职，申请了劳动仲裁，要求公司补偿没有签合同的双倍工资，听以前同事告诉我，公司昨天接到劳动仲裁通知后，老板要拿以前签字的那张表作为证据，而且我前几天回公司取东西，老板调出了我回去的监控录像，说我自己去把合同拿走了。还要报案做为证据。 我已经向仲裁提交了入职文件和离职文件 请问在现在的情况下 老板那里的劳动合同签收表，和拍到我在走廊进公司的录像，能做为证据吗？谢谢您。