装修工程未完成携款逃跑怎么办？

我开了一家鞋店，找了个搞工程的承包，其他的都装好了，但是货架质量很差，后来才发现他根本达不到做好工程 的能力，于是我们又重新找了别的专业做货架的后来才完工开业！谈好的连货架一起3万，货架单算是2万，我们刚开始就付了2万给他，他应该现在退还1万给我，但是现在他不接电话也不露面，更找不到他人，现在刚开业没有几天就发现有很多小毛病，例如墙有裂缝，门上油漆脱落，电源开关有几个都已经坏了，公安局说是经济纠纷他也不受理，我该怎么办？？？？