网上订餐存隐患，“舌尖上的安全”谁把关？

信敏功所解读：网上订餐存隐患，“舌尖上的安全”谁把关？

最近，央视新闻曝光了网上订餐乱象，视频中墙壁漆黑满是油污，下水沟散发恶臭，香肠和鱼也已变质，墙上有蟑螂爬行，这里没有客人上门，只卖给APP订餐的食客。随着网络技术的高速发展，互联网交易越来越频繁。人们足不出户，动动手指，就能在网络、手机上通过外卖APP订餐，让第三方送餐员送餐到家。然而，消费者在获得方便的同时，餐厅的卫生状况由谁来把关？消费者“舌尖上的安全”谁来把关？

一、网上订餐乱象治理需立法护航，监管先行。

相关监管部门需加强监管力度，对网上订餐网站和外卖APP公司等经营者的经营资格进行审查，提高准入门槛。规定订餐网站、外卖APP公司和实体商家签订合同，明确双方权责。同时，监管部门也要对网上餐厅进行定期排查，不符合卫生标准的，要坚决予以取缔。

外卖APP公司作为订餐服务平台提供商，其网站应尽到严格审核的义务，监管好餐饮店的来源，要做好对餐饮店相关资格的审核工作。营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等一个也不能少，同时在网上也要注明此家店的营业证明。除了完善了商家审核制度，还要定期到实体餐馆检查卫生状况，提高合作商家的准入门槛。只有为网上订餐行业提供健全的法律制度，才能使纠纷的解决真正有法可依。

二、严格遵守《餐饮业经营管理办法(试行)》的规定。

即将于2014年11月1日起施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》中规定，提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品安全的要求，选择适当的交通工具、设备，按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。

网上外卖同样应该遵守上述规范，消费者如果发现送餐经营单位非法送餐或有不规范、不卫生等问题，可及时向卫生监管部门举报；同时，建议消费者尽量到正规餐饮店就餐，或在正规餐饮店订购外卖，以保证外卖食品的安全性。

我所温馨提示广大消费者：

1、消费者如果发现送餐公司非法送餐或有不规范、不卫生等问题，可及时向当地监管部门举报，举报电话为96151；

2、作为消费者，也应该增强自己的辨识能力，尽量选择正规以及有一定知名度的餐饮店订餐；

3、尽可能保存订餐及消费凭证，以便消费维权；

4、就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时到医院就诊。

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