客户买电脑欠1万元不还，咨询起诉

一、客户向我买了3台电脑一共10650元，到现在一直没还，11年7月份买的，11年9月份他公司遭小偷把我卖给他的电脑给偷了，他报了警，公司直接就没开了。12年2月份向其催款他写了张欠条给我，到现在打电话看到我号码就不接或刚一接通就直接挂掉，我几乎每天都打或是发短信，但就是没回复，只知道他租住的地方，租的地方常常找不到他人，知道他是哪个村的不知道他家的具体地址。 二、想问：起诉需要什么手续，会耗很多时间吗；证据方面我有欠条，有短信记录、有电话录音，知道他开的车牌号，这样起诉会花很多钱吗，还有要是起诉了但被告还是不还钱呢？