劳资纠纷

您好！我是一名房地产销售人员，在北京的一家代理行工作，2011年1月20日-2011年2月28日公司派了我们一行4人到海南某项目做支援，口头约定支援期间除工资外补助5000元钱，但当地公司只给我们每月4天休息，而且在春节期间我们也没有休息，期间我们请过事假与病假，一共支援39天我请过一天病假，一天迟到，一天旷工，正常休2天，其余休息我们跟当地公司协调算作春节期间的补休，但当地公司不同意，现在又让我们签她们做的考勤表，不签就不给我们钱。根据此种情况我想问：1、我们能否签此表 2、我们要求补春节休息是否正确3、如果给我们3薪应该按基本工资工资计算，还是把这五千元补助也算进去4、我们可以在北京申请仲裁吗？如果我们要申请仲裁应该以什么要素来阐述此事，薪资应该怎么计算？如果我们跟公司谈判应该以什么为重点谈？请您在百忙当中抽出点时间帮帮我们，感谢！