合同纠纷

你好，我是一家保洁服务的个体，与一家健身中心签订了保洁托管服务合同，我们派遣两名保洁员给他们服务，上午班一个和下午班一个。已经履行两个月了。合同中说我们给健身中心派遣两名保洁员，但这几天因为某些原因只有一个保洁员在那里，但是这一名保洁员上的是全天班，就是说他干的是两个人的工作。现在健身中心说我们违约，要解除合同。合同中写明如果单方面要求解除合同的话须支付全年服务费的30%作为违约金。他们不给，说我们已经违约了，但是我们没有耽误健身中心的保洁服务啊。这种情况该怎么办啊？在无法调解的情况下诉讼我们有多大机会胜诉呢？