孩子在店铺发生事故，挤掉两个手指，店铺是否有责任承担

我的小孩今年2岁半，2012年5月27号早上，我（父亲）带孩子去买面条，当来到卖面条的店铺里时，店铺老板正忙着给客人称面条，然后我就说你忙你的，我自己来压面条，然后店铺老板也没有反对。我就带着孩子去他屋里把压面条机子打开，把孩子放在一旁，就是我压面条时不注意，孩子把手放在压面条机子里，结果把右手中指和食指挤伤（中指挤掉一节，食指骨头挤碎）。在医院住院十天共花费8000多元，医生说中指需到等孩子成人以后接，需花费4万左右（这个4万只是按现在物价来说，不知等孩子成年之后会涨到多少钱）。
我主要想询问的是压面条老板需要承担多少责任，万一以后孩子接中指店铺老板是否还要承担部分责任。