实习问题咨询

我是大学刚刚毕业的学生我想问的是，我实习的厂是属于机械厂，我来厂里面实习。厂里面/给我一天三十的生活费，不签劳动合同也不交社保。。。。
这么可以吗？还有就是我们厂实习要我们签培训协议。就是说在实习半年期间。是公司每天拿的三十元钱给你生活费，如果实习结束后，你就要给公司服务满三年，如果服务不满三年就要扣取公司所发于你培训工资的倍。这种合法吗/我们应该签公司这种合同吗？
最后问，如果不愿意在这公司做下去，但是一总只实习了一个月，公司是否也应该发放这实习一个月的工资？？
谢谢，很急