解除劳动合同

公司未及时足额支付劳动报酬，且未为员工买社会保险。我进厂时，签订了劳动合同，但工资只填了1100，（实际上试用期过后，有2500，这些在合同上没有体现，26天制，月薪的）。10月份的时候，有给上面递辞职书。上面讲，过 几天看看。就一直拖到现在。公司规定每个月5号发工资，其实发的不是上个月的工资，而是上上个月的工资。而这个月5号本应发10月份的工资，现在11号了，还没发下来。而只是大6号发了模房工人的工资。办公室人员的工资都还拖着。我应该如何处理这件事呢？想尽快解除劳动合同。
补充提问：
要怎么样解劳动合同？具体怎么操作呢？还有，是不是劳动合同解除了，就可以结工资走了？再就是，公司是按劳动合同签订的1100的底薪算，还是按现在的2500算呢？