工作一年公司不签劳动合同没上保险我该如何维权索赔？

我所供职的公司是一家家具经销商，在北京多个家具展厅及香河（属河北省）家具城均有展位，去年入职以来我是在香河的展厅任职店长，底薪3000+提成。今年10月，公司撤销了在香河的展厅，我被调回北京工作。在香河已经没有了法人，但是我的人事资料都在北京总部，因为公司一直不给签劳动合同和上保险，我今年12月27日离职的。根据劳动法规定，我可以要求公司给我双倍工资赔偿，可是我这样的情况应该如何维权？具体流程应该是怎么操作？我应该准备哪些材料？公司发放工资没有工资条都是打到银行卡里的，这个能作为有雇佣关系的证明吗？