未签合同，给私人盖房摔伤，是否可以要求赔偿

我家是山东枣庄的，我爸爸在今年3月底帮我们村上 的一户人家盖房子时从4米高空载下，受伤严重，头部两侧都动手术。至今还不认识亲戚朋友，右半部手腿活动不便。
当时那户人家找我爸盖房子时也没讲什么条件，签什么合同。他家要接二层楼，我爸以前是干建筑的，带过工。家里有架板。那户人家说找不到人，让我爸爸给他帮帮忙，正好也用我家的板。
我爸住院花了10万多， 我们一大家人也请假陪护。出事之后那户人家就给我们2000元钱，也没去陪护过，一问他要钱他就说没有，真是令人气愤，没有为什么接二层楼呢，当时低声下气求我我们帮忙时怎么说的，现在又是什么态度？
我想咨询一下律师，我们可以告他吗？这种情况他应该付多少责任？赔偿多少钱