关于美容院转让的事

我有一个美容院，前段时间以28000元的转让价格转给了下家，她一开始说钱比较紧张，先交了8000元的定金，在转让合同上规定剩余20000元于2010年11月12号之前必须一次性交情，如果下家违约转让合同作废，然后就把合同签了，后来我又协助她给房东把租赁合同签了，当天又给了我一万，还剩一万，直到今天还没给，而且自从转店到现在他们成天还这事那事的，可能是觉得这几天赚的利润少，有些后悔了，现在的意思是不想把那一万块钱全给我了，只想给我一小部分，各位律师您说我现在该怎么办？ 问题补充：
如果这个店，没有营业执照（是小区统一不让办，不让注册），那么跟下家签的转让合同成立吗？而且房东同意转让，已经和下家签订房屋租赁合同了。