我与房主是什么关系

我与房主（私人住宅房）签订内外墙粉刷施工合同，（内容是在平等互惠前题下，某某项工程多少钱，按工程进度80%付款，工具，脚手架自备，工伤事故由我方负责），
由于需二人以上才方便，我叫上李某帮我一起施工，工钱由我支付，我与李某都是农民工， 不料李某从脚手架滑落致死，由我支付李某妻子八万多元一次性解决。

请问：我与房主签订合同是承揽合同吗？
实际上房主说一，我们不敢说二。房主在上，打工者在下。房主对我们有监督指挥权，
我和李某与房主是雇佣关系吗？或是其他什么关系？我可以向房主追回来已支付的八万元钱吗？
这是我十多年的血汗钱呀！