劳动纠纷——恶意拖欠工资

1、7月31号流产并在医院做了清宫手术，第一时间和公司请病假15天，8月17日上班一天，因为身体不适合，第二天去医院检查，医生建议再修15天，并在8月18日和公司约定好去交假条并领取7月份工资，按合同规定，工资次月5日以现金方式发放，18号，公司先以开会交接为由，以后以搬家需要签署保密承诺书为由，不签不可以领取工资。我是否可以申请劳动仲裁，并要求单方面直接解除劳动合同，要求公司对我进行经济补偿，经济补偿如何计算。
2、如果在仲裁期间公司发放7月份工资，是否可以继续要求公司进行经济补偿，经济补偿的计算方法是否会发生改变？
3、解除劳动合同后，如何办理退工手续，若公司以各种理由不办理退工手续是否可以要求公司继续缴纳社保？
谢谢！
补充提问：
您好，李律师，我还想了解下1、如果现在想走仲裁手续的话，我现在是否需要和公司提交离职报告？2、如果在仲裁期或者仲裁前，我提交离职报告，是否需要等待法律规定30天的离职期，期满才可以离开公司？如果走法律仲裁手续，我是不是不需要现在提交离职报告，并立即解除与公司的劳动合同（及时生效）？3、仲裁那边需要我提交相关证据，我们工资现金发放，我只能书面递交陈词，是否可以算证据？