车撞伤人事故 急 急 急

1、我外甥在给一家工厂开车，在送货时撞伤人手掌部位，负全责。
2、伤者立即送医院，工厂老板陪同并协商赔偿事宜。
请问：
1、赔偿是由工厂承担还是我外甥当事人承担？（工厂规章或劳动合同中无相关责任条款）
2、工厂车辆已买保险，是否可向保险公司索赔？如何操作？
3、目前我外甥已离开工厂，工厂老板来电，要求我外甥在委托书和授权委托书上签字，由他们代理该案件的调查取证、调解、诉讼等相关事宜，我们不懂法律流程，请教是否需要签委托书，若签订后会存在被骗而承担相关法律责任和赔偿责任吗？
谢谢。