公司拖欠工资，如何要回？

我和原公司没有签订劳动合同，但是我有证据证明我在这家公司工作（包括人证和公司的资料、原公司需要职员掌握的材料、工牌还有一些图片、和相关人员的QQ聊天记录）。
拖欠我5.6月份工资，以及出差的报销等。（当时在外地出差，说出差完给）
7月份我因个人原因从成都出差回到沈阳，办完个人问题后，要求回到成都继续出差，公司就一直以带薪休假为由让我等待，直到八月底通知我被辞退（因公司需要、我被辞退），口头承诺支付我7、8（让我带薪休假的两个月）这两个月的工资，我是去年12月15日在那家公司工作的。
公司老板一直以人不在沈阳、或者暂时资金周转、公司贷款没下来为理由拒绝支付我工资，我该怎么要回我的工资？如何要求赔偿？
补充提问：
没签订劳动合同是因为，当初去这家公司的时候说是，3个月试用期，过后签合同，后来没签，是因为我一直出差，公司说出差回来签合同。
我能证明我在这家公司的月薪、工作时间。