要看你们的合同来确定,建议将合同扫描发上来。如果合同是厂方提供技术、材料和负责销售你们只是提供劳务,可以直接起诉要求支付劳务费用。如果是承揽加工,教技术的人是定做厂派来的,而且因传授的技术问题不合格,那就是他们的责任,也可以通过起诉他们解决。如只是厂家定做,你们自己找人教技术,造成不合格只能找教授技术的人要求赔偿了。