打官司，能赢吗

2005年我在一私营工厂打工，辞职时，老板让我上他的办公室，结清工资（几百元）。

因为在一起工作一年了，互相都很熟。我给老板喊叔，给老板娘喊姨。（当然不是亲戚）

在老板办公室（就只有老板，我，老板娘在场），老板拿了一张写了很多字的纸，他说：这是工资收到条，你签个字，就证明我们把工资给你了。

老板娘在一边和我说话，问我以后学什么技术，我忙着说话，就没看纸上面写什么内容，就签字了，很相信老板的话，就认为那张纸是他说的工资收到条。签完字后，老板把那张纸放起来，把工资给了我。
我回到宿舍，我给同事一说，同事说我傻，不看看再签，万一上面写的有对我不利的东西，我就惨了。同事说：如果上面写了你借老板100万，不是老板说的工资收到条，你连看都没看就签字了，怎么办？

我说：他说是工资收到条，我就签字了。几分钟后，我一个人找老板要求看一下那张纸，我说当时没看，就当是你说的工资收到条就签字了。老板说不用看了，只是工资收到条而已。

现在已经过去5年了，万一上面写的有对我不利的东西，例如借条啊，或者都是利于老板的东西，我能告他是显失公平的协议吗？万一哪天老板拿那张纸来找我，并不是他当时说的工资收到条，而是上面有对我不利的东西，我能告他吗？
我当时太相信他说的话，他说是工资收到条，我看都没看就签字了。