酒吧保安杀死顾客，涉及到的问题!

我有个朋友，在酒吧喝酒被酒吧保安砍死。他的朋友认错人踢了一脚（打招呼，喊他回家）该酒吧的保安，保安随即还了一脚给客户。后经酒吧经理协调双方了事。后被害人与他的朋友们回家时，下到酒吧楼下门口时，被害人的另外一个朋友提起之前的误会然后就踢了一脚迎宾台，随即楼上的保安又迎了上来。然后被害人踢了一脚那保安，随即该酒吧的保安全部都拿起水管及刀具对被害人及朋友进行追砍。被害人及他的朋友马上逃跑，被害人在跑出酒吧门口70米左右，被酒吧保安追上。一刀砍到了颈部大动脉，又被捅了一刀腹部，随后在被害人倒下时，保安再砍了一刀被害人的腿部。

此案件，凶手应判何罪？酒吧负什么责任？在凶手无能力赔偿的情况下，酒吧是否负责全部赔偿？然后保险公司说这是斗殴，拒绝理赔是否妥当？
请律师指引！谢谢！
补充提问：
这是否定义为斗殴事件？