用人单位前后提出两种薪资制度，应该怎样结算工资？

1月4日上班，试用期7天，进行免费培训，面试时口头说明月工资1000，按照工作完成情况最多500元奖金，试用期过后签订合同。
但是事实上，试用期间没有兑现培训，我1月12日办理入职，只是在简历上签了入职时间和名字，（用人单位制定的入职方法）用人单位始终没有提到签定劳动合同，可是20日左右（记不清哪天了）用人单位又提出新的薪资制度，和新的在我们部门工作范围之外的工作任务（领导认为很容易完成，完不成要倒扣工作，没有底薪，如果都没有完成那么一个月只有车补＋饭补共300元工资），要求我们在新的薪资制度表上签字。1月27日，因为我们没有在新的薪资制度表上签字，让我们离开单位，美其名曰让我们回家考虑，结果从1月27日至2月11日，无论我们怎么打电话也不接。现在的情况是，用人单位执意要用1月20日左右定的新的薪资制度给我们结算半个月的工资，大概只有一、二百元左右，这种做法对吗？我们应该怎样维护自己的权益?

补充提问：
我工作不到一个月，能不能得到双倍的工资赔偿，是否应该按照一开始的月薪10000元结算工资？如果不是，应该怎样结算工作？能否要求别的经济赔偿？单位还认为是我们辞职的，要求我们3月14日（一个月后）去结算工资，这样对吗?我们应该怎么办？