合同纠纷

是一个纯净水生产厂商，去年4月有人让我代加工一批纯净水，对方拿出2万元作为押金，待水销售够3万件后，才退还押金（合同上写明的），但后来有一批水出现了质量问题，刚开始他退回来一部分，我们都按照程序销毁了。但后来他就没有在说这些问题，也没有再来销售水，至今他也就销售了不到2000件水。可是今年3月份，他却以合同纠纷将我告了，要求我退还他的2万元押金，理由是我给他加工的水有质量问题。（但是这期间去年4月到现在他都没有给我反映过这些问题）现在我找他协商，他本人根本不露面，电话也不接。他交纳的2万元押金都作为进原料的钱给他买成原料在哪里放着呢，我怎么退还他押金。
请问，我应该如何应诉，需要准备什么证据？这官司有必要打吗？？