意外伤害

我在某酒楼用餐时，因服务员擦洗地面，致地面湿滑，在未有明确告知的情况下，滑倒摔伤致我左膝关节损伤（1.关节内前交叉韧带断裂2.半月板损伤3.内副韧带损伤）。需手术治疗。　
我在手术之前都是酒楼在领着我看病，但一直没有好转。大夫建议手术，需要交1万元的押金。此时酒楼以手术费贵为由拒绝支付，并称以后的治疗都不管了。让我自己看完了病再去起诉他。
我现在手术做完了，花了两万多。医生说要想恢复到原来那样至少需要5个月。我想请教一下，我现在应该怎么办。应该让酒楼支付我多少费用呢？