公司未与我签合同，也不给上保险

我是今年的应届毕业生，七月份毕业后来到现在的公司，之前面试的时候说试用期一个月，一个月后转正。签合同然后给上三险一金。可我已经工作了五个月了，公司至今未跟我签劳动合同，也没上保险。三个月前，我跟老板谈此事，他说我的合同与别人的不同，他还没有写，保险已经让人再给我办理，让我等消息。可是至今仍未有任何消息。听说可以通过劳动仲裁要求公司支付双倍工资，可我要准备什么东西？我现在工作的公司是属于我们老板的，可平时发工资等事项都是由他妻子的公司来给我们通过银行发放，而我现在做的东西也是给他妻子的公司做活，我该怎么办？