这份合同会影响之前的工作时间的双倍工资申请吗

我们一共12人，准备申请劳动仲裁，工作时间4个月到1年不等。

就拿我说，我是2008年3月31日入职，到今天2009年1月11日。公司为应付年检在2008年12月28日与我们签定了一份书面劳动合同没有提到任何保险金，不注明加班费，也没有在合同中明确休假等，而且，这份合同的起始时间是2008年12月28日，没有将我们之前的工作时间写入。是不是可以根据《劳动合同法实施条例〉算作一份补签合同？

我们的月工作时间为240小时。另一批人月工作时间为350多个小时。但是公司从来不给加班费用，说那是不可能的。

我们手上有充足的证据证明和这家公司的劳动关系，有证据证明我们最早是什么时间到这家公司上班的。所以，我们想申请联名仲裁，要求撤消这份合同，并主张公司支付我从2008年5月至2008年12月27日期间的双倍工资、保险金及加班费？

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