孩子的探视权

律师 你好
5年前离婚，我和孩子的妈妈是自己协商的，孩子和母亲生活，我每个月付生活费，到孩子完成为学业！！
前几年，孩子放暑假寒假，都是去她的城市接回来住几天！！或者去她的城市看看孩子，，去年寒假开始，不让接孩子了，只允许过去看一看！！
我想问下，孩子和她妈妈生活，是不是她是监护人，而做我孩子的爸爸，我就不是监护人了？？
是不是我只有探望的权利，就只能过去看一看，，不能带出去玩，不能接回来短暂住几天，，我是不是没有了这个权利？？
再问下，她妈妈今年初已经和别人结婚， 如果我想要回孩子的话！！该怎么起诉！！
麻烦你解答下我的疑惑。