赔偿问题

一个70岁老奶奶来到我店里看家具，不到一分钟时间自己后退的时候不小心摔了一跤将手摔断了，我们的地面是干的，没有拖地，之后我们带她去检查，接骨，吊水，复查，但是现在病还没有治好，她要我们付全责，经打听，老奶奶的腿不好，断过两次，我怀疑她后退的时候腿没站稳才摔的，我们已经给她付了之前所有的医药费，他们家一点钱都没有出，现在还要我们给她全部治好，一个老人要全部治好是不可能的，所以我想咨询现在要是经过法律我们该怎么办，
补充提问：
过错责任要承担百分之多少的责任。