无加班工资、合同 、考勤记录、工资明细 变相辞退 欠发工资

我在这间公司做了一年多，最近两个月的薪水没有发，公司老板以调岗的理由，逼我自动离职（说是调到总公司，但实际上这间公司并不存在），调岗的通知书是通过邮件发的，上面并没有盖公章，也没有签字，只是一份电子文档。我和公司签的是3年的劳动合同。
这件公司在去年年底的时候更换了名字，要我们重新签订劳动合同，但是签字后一直都没有劳动合同发给我们。
晚上我们几乎是天天加班，虽然公司是9:00~18:00的工作时段，但是基本上我们正常下班的时间都在19:00以后，但是却从未支付过我们加班工资。
我向象行政部分要我的考勤记录，但是不肯发给我，说是公司规定的，只发给部门主管，但是我们的部门主管从未发给过我们。
每个月的工资，我们都不知道扣了多少钱，缴纳税金等等多少，公司从未发给过我们工资单。

以上这些行为，请问我应该怎么办，我可以得到什么样的赔偿呢？
补充提问：
如果要申请劳动仲裁的话，都需要准备一些什么证据呢？
我们公司之前有个人也去申请了，最后败诉，是我们公司有个律师。