关于美容预付费卡退款事项咨询

律师好！
本人在一家美容院办了预付费的疗程，没有发票，是信用卡刷卡，有刷卡凭证保，且店家对每个客人收取的费用及疗程内容的记录单也有。现在由于该店频繁推销商品，经理态度蛮横恶劣，本人打算退款，但店家态度推诿拒绝退款要求。
请问：
1.信用卡刷卡凭证可否作为发票？如果不算，那店家是否有逃税问题。
2.店家说买了疗程就是不能退款的，但这一说法没有白纸黑字的写下来。在顾客记录单上最后写着：最终解释权归店家所有。这句属于霸王条款可以无视。既然在付款时无任何条款写明不得退款，是否可以要求退款？
3.如果店家继续拒绝，那身为消费者，该如何处理，如果走起诉的流程，以何种名义起诉呢，谢谢～