要求单位补保险等，我该怎么办

我于2006年6月到原单位工作，当时未签订劳动合同，于08年签两份空白合同，为期一年，之后再未签署，本人多次要求单位上保险，公司于去年6月为我上了保险，我要求补之前的，多次主张未果，我于本年3月4日离职，当时单位多番刁难，未发我2月和3月4天工资，还不承认我未休的6天年假（我都有证据）我于3月8日提出劳动仲裁申请，单位于3月16发我2月工资，3月的和年假未发，仲裁委员会已通知我4月11开庭，当时我写申请有要求补发我2月工资，现在单位发了，我是不是应该写变更申请书呀，还有我从别人那得知，原单位对于此事抱不予理会的态度，请问我该怎么办，对了在我入职时还收了我工服押金，这个可以高它吗