解除婚约，可以申请法院去银行取证吗？

我提出解除婚约，女方承认收到彩礼，多次提到彩礼数额，女方也没否认，女方坚决拒绝退彩礼(都有录音)。现在准备起诉，怕万一女方不承认彩礼数额。但当初我们一起把钱存在某银行，户名是她的，知道大概开户日期，期间买过保险又给退了，退保险收条在我这。没想到会分手，没去记得她银行账号，可以申请法院取证吗？
女方农村的，收入来源有限。认识她之前她家盖过房子、弟弟上学、做过手术。给过她彩礼之后她家又加盖房子，她母亲做过手术。但这个账户钱没动过，她亲戚朋友也没能力借她那么多钱，再说一年多钱却一分没用。
凭录音和银行开户时机、数额、资金动态可以证明我当初给了她彩礼的数额吗？万一她把钱取走了怎么办？