急盼律师予以法律解答

本人于05年8月15日来乐清市下属某镇政府任保安一职到现在，由于保安只有2个，这么多年来上班无双休日和节假日。每天两班倒上12小时的班，也没有加班工资算给我们，我上班快6年了，第一年工资是1000元/月，第二年1200元/月，2009年找他们又了200元一直到现在，期间除了春节每年都有点加班工资，后来09年国庆开始也找他们要过加班工资，我在这里工作没有签订用工合同，更没有五险一金的社会保障，加上现在由于要合并了，我想辞职
请问律师我该如何维权？ 一、工作时间：05年8月15日-11年5月 .二、未签订合同. 三、全年无双休和法定节假日 四、每天上班12小时