外包建房包工头跑路

我家去年一月开始旧房重建，找了个农村的包工头来修建，合同上写了包工不包料出现施工质量问题由包工头负责，后来修建过程中多处出现施工质量问题，我家多次找包工头协商整改，包工头均不予理睬，就停工了；一气之下将包工头告上法庭，后由法庭出面调解，让包工头给予3万多元的赔偿并保证继续做完剩余的工程，但是才拆除了房顶的模板老板就带着支模工人来要工钱，当时老板还没有支付法院判决的3万多赔偿款，最后我们还是给了一万，结果工人说一万太少不行需要在给一万，我们说等房子修建完成以后在给，后来过了几天包工头就跑路了，结果和包工头一起来要钱的那个人就来喊我家给他工钱，现在我们应该给他钱嘛？现在这个工人把我们告上法庭说我们不给他钱，我们能不能反诉他让他为我家的房屋质量负责？
补充提问：
已经做了的活工钱是给了包工头的，他现在来找我要的是他还没做的活的钱