商铺出租，承租人长期拖欠租金，我该通过什么方法收回房子

本人有一商铺，去年租给一人开饭店。承租人因经营不善，饭店一直歇业至今，租金按合同为半年交一次。因承租人没钱，我与他口头上答应按月分期交租金，承租人给了2个月后，余下租金一分钱都没给。目前承租人到外地，与他联系，他不接电话或电话联系上他，他也不回来。造成我租金收不回来，经济上严重损失。按照合同，他已经违约，我有权收回房屋，但承租人经营饭店生意，门市房中有他的相关设施。我该怎么办，才能收回我的房子。如果以损失租金为代价，我可以处置他的相关设施吗（比如厨房炊具、空调、桌椅）？
补充提问：
承租人托欠我的房租还能要回来吗？他能赔偿我的损失吗？