怎么要回假保险的钱

我妈妈有个表妹在中国人寿保险公司上班，前几年用假保险骗走了七万块钱，我妈在得知是假保险的情况下又让她重新打的欠条，快3年了。期间跟她要过好多次，她总是用理由推脱。她现在在太平洋保险上班，老公在工地打工。看在亲戚的份上没报警，没去法院告他，家里真的是要用这些钱，可是她这样根本就要不出来。这些钱，都是爸妈辛辛苦苦一点点的攒起来的，坏在碰到了这样的亲戚。我想咨询一下，我现在可以通过什么样的法律途径才能保护爸妈的利益不受到损害？
补充提问：
她原来的工作地是河北省市白沟镇 现在在廊坊上班 我们家在河北省雄县 我应该在哪个地区起诉比较好呢