你好!单位没有与你签订劳动合同,收取押金和不安排劳动者休息的做法违法,你可以向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。 申请劳动仲裁要提交以下资料: 1.申请人的身份证 2.用人单位的工商注册信息,可以在当地市的工商行政管理局的官方网站上查询。 3.劳动仲裁申请单,在仲裁委那里有免费的表格,描述对方违法或者侵权的事实。 4.证明对方违法或者侵权的证据