你好 您说的这种情形,你的朋友属于承包酒楼的部分业务,因此出现伤害; 首先要求交通肇事的责任方承担人身伤害赔偿,同时还可以申请认定工伤,享受工亡待遇。 如果该遇难员工没有缴纳工伤保险,则工伤保险待遇的损失,由 承包方和发包方承担连带责任。 李先奇律师