维护个人利益

我在一家加盟金行上班差不多一年了。老板昨天突然打电话来，叫我去他的服装店上班，我表明自己的态度，不适合去服装店上班，因为之前一直都没有接触过服装，所以我觉得自己不能胜任。老板说金行里就我适合去做，而且他的服装店缺人，可是我们店里刚请了一个新员工，之前就是卖服装的。既然他缺人，为什么不直接把新员工调去，既然他缺人，为什么还要4月到5月初炒掉3个员工。 我跟他说，我不适合去服装店，还是适合在金行上班，他说，那你明天就不用上班了。 我打算去劳动局告他们，请问，我在这里上班快一年了，没有签任何的劳动合同，而且节假日也没有双倍的工资补偿。其他的老员工是有签合同的，所以没有任何补偿，而我们后一批是没有签合同的。这样的话，我是否可以要求出双倍工资给我，然后之前的所以节假日是否也可以要求做出补偿了。
补充提问：
我已经要求老板给我出双倍的工资了，可是他也表明一分钱也不会给我。怎么办呢？