请问医院不能提供输液水及病例还能做鉴定吗？

各位律师大家好！医院输液将患者致死在没有病例（事发后第二天死者妻子见医生还在抄写病例就将病例抢失）的情况下还可以要求做二次鉴定吗？没有了病例及输液水等实物的鉴定可以做吗？如果请北京的律师来湖北打官司需多少经费多长时间？卫生局在事发后几天都以“局长出差开会”不出面组织处理导致死者家属到医院讨说法时又被从医院里冲出来的5个黑社会当着院长及保安队的面将几家属（怕引起冲突，不让年轻人参加，全是老人和妇女）从门口拖进门诊大厅里砍打伤后黑社会又逃回医院里面、家属打110派出所来后以“没有看见”不去抓躲在里面的凶手。一家属在门口放鞭表示抗议又被民警集体殴打，不敢还手的家属们只能上去用身体掩护又被打伤7人（有鉴定），如打官司该怎么打呢？请您们详细指教，现在受害家属连鉴定费和医药费都是自己出的，医院买通当地并做了个违规的鉴定（做了一次解剖病理分析，输液水和病例都没有，说死者有肺癌，死者一月前都在大医院做过肺检查，无异常，有病例）后扬言要我们起诉他们。

我们现在非常需要您们的指点及分析。在这之前我们不懂，被人骗了好多钱。拜托您们了！