试用期不给工资，还说有后台

我妹妹在苏州相城区的一个私人幼儿园教书，2月20号正式上班的，中间6月份要回学校有事，提前和老板说，老板说要是请假一开始就不想要你了，然后我妹妹为了幼儿园好，就准备辞职，3月18号说的，说再干1星期左右等你找到人就走了，然后老板说，你要是不干完一年就没有工资
然后我妹妹说我要辞职也不行吗，他说要不干一年，要不就没有工资，昨天就给我妹妹300元让她走。
我们已经去劳动仲裁局了，告诉老板，希望私下协调，他说：大不了到时候他输了再给我余下的1200元，现在凭什么给，他也不损失什么的。
请问我们有什么胜算吗，就像他说的那样吗，他们就没有违法的地方吗？