厨房检查工资扣款

我是厨师,上级部门来厨房检查,发现原材料面粉里有一条虫,面粉是没有过期的,但有一条虫,于是给厨房的主管扣款800元,副主管500元。没有扣款公文,没有罚款单,发工资的时候就扣了款,请问这合理么?
补充提问:
工资是5千多。怎么样才是合理的扣款?以上情况合理么,求解答
咨询者: 广东  [咨询时间:2016-04-15-状态:未解决]
李保忠律师的解答:

不合理的,可以申请仲裁解决。

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