在派出所私下调解，如果受害人提出赔偿金额对方认为数额高。并录音说是敲诈。怎么办？

一：耳朵咬掉三分之一，问了一下医生请上海专家过来做整形手术约12万。 二：肋骨骨折7根，伤残鉴定所初步鉴定为九级，残疾赔偿金(是不是这样算3.2X20X0.2二12.8万)，耳朵伤残十级。 三：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。让他们赔偿也不知道要赔偿个什么数.
我们挺不知所措的,请高人指点,谢谢了!