经济法熟练运用，关于买卖合同以及违约行为

甲公司与乙公司于2001年5月20日签订了设备买卖合同，甲为买方，乙为卖方。双方约定：
(1)由乙公司于10月30日前分二批向甲公司提供设备10套，价款总计为150万元；
(2) 如一方迟延履行，应向另一方支付违约金20万元；
合同依法生效后，7月1日，乙公司向甲公司交付了3套设备，甲公司支付了45万元货款。9月，该种设备价格大幅上涨，乙公司向甲公司提出变更合同，要求将剩余的7套设备价格提高到每套20万元，甲公司不同意，随后乙公司通知甲公司解除合同。11月1日，甲公司仍未收到剩余的7套设备，从而严重影响了其正常生产，并因此遭受了50万元的经济损失。于是甲公司诉至法院，要求乙公司增加违约金数额并继续履行合同。
要求：根据上述事实及有关法律规定，回答下列问题：
(1)乙公司是否可以单方解除合同？请说明理由。
(2)如甲公司要求增加违约金数额依法能否成立? 请说明理由。
(3)如甲公司要求乙公司继续履行合同依法能否成立? 请说明理由。