公司没有给我签劳动合同并且欠社保和工资

我公司一直没有给我签劳动合同，之后社保也是交了一段时间就没有交，我问过但是老板娘也是说会补交叫我不要担心，到了后来因为某些原因老板娘要我不用回公司办公了，有事就会联系我，老板和老板娘就一个在广州一个在中山，公司就没人了，这个时候他们就开始拖欠工资，社保更是一直没交，而我也一直有帮他们工作，我算过社保一共欠我40多个月，申报过的只有20个月，工资欠我6000元，我现在换工作了我要他们支付给我，但是他们就只是一直拖，我说我要去劳动仲裁申诉，老板娘居然和我说从法律上来说，合同早已过期，而且公司关门依旧，物业可以证明公司停业，再说上班，公司门都没开，谁上班，就算找仲裁，完全可以说我旷工，何来工资?我现在不知道怎么办，我手上只有微信的聊天记录只能证明他们是欠我工资和社保，和有一些单据是证明我有帮公司缴过费而已，请问我能要回的我工资和社保吗？