工作超过两年还是临时工吗？

我们是两个在学校食堂工作的炊事员，工作时间已经超过了两年了，今年以来，社会的总体工资待遇都在提高，可是我们单位不但没有涨工资，还把我们的工资降到每月1210元，还没有任何福利待遇。我们提出要为我们缴纳养老保险金，单位以我们是临时工为由拒绝了我们的要求，请问以下几个问题：
一：我们已经工作了两年以上，单位可不可以一直把我们当临时工，既不和我们订立劳动合同，也不为我们缴纳养老保险金等费用。单位的说法合法吗？
二：如果我们现在辞去这项工作，我们是否可以向用人单位提出，要求补偿我们两年来应该享受的养老保险金待遇。
谢谢
慈溪小俞，小林2011年8月26日