能否要求对方出具全权的卖房委托

我于2009年10月份购买了一套农民的拆迁房，我和他的签订的购房协议约定，，房屋交易所有的税收由我承担，他的房产证下来10天内他要协助我办理过户手续。根据协议，我已经将全部的房款支付给他。他的拆迁协议是2009年3月份签订的，按照国家法律，他的房屋5年免交营业税到期时间应该是2014年3月份。2010年12月份，他的房产证下来了，由于房子涨价，他就以各种理由拖延办理过户。今年6月份，我把他起诉到法院，2010年8月底，判决书下来了，法院判决他必须在判决生效后及时给我办理房产过户，但到现在为止他没有来协助办理过户。而我又牵涉到要承担高昂的营业税问题，也想再等两年半，等他的房屋产权满了5年后，再申请强制执行过户。咨询法院，法院工作人员讲判决下来两年内必须申请执行，并且申请后，法院签发的执行通知书是半年有效。另外，法院工作人员还说，这个两年的申请执行期国家也可能随时下文调整，这样我可能将来主张自己权利时面临风险，请问律师，法院工作人员的回答是否正确？另外，我就在想，能不能通过给房主一些钱，比如未来给他一半将来免交的营业税款，要求现在的房主将该卖房的权利全权委托给我家亲戚，并在委托书中声明不能撤销委托，然后去办理这个委托公证，这样，等他的产权满五年后，再去过户，从而避免这个营业税。这样的公证委托书可行吗？有没有法律和经济风险？