企业老板逃跑，我是供货商怎样维护自己合法权益？

一家资产3-4千万的企业，生产不锈钢产品的。从建厂初期我就是该企业模具供应商。现该企业由于资金问题，老板于前天9月4日夜里将厂里产品，合金等高价值东西拉走逃跑。当地公安，政府，法院已经介入。该企业最后和我签订的模具合同为2011年7月4日，合同金额175000元（2只模具），加上原欠款（2010年11月所欠）36000元，合计金额：211000元。对方因急需模具于2011年给我方付款70000元，我方将合同里的一只交予对方使用，并达成新的付款协议，所剩金额及加工成的模具费用对方30日内必须全额付清，合计为：141000元。现难处是，我就是起诉保全，起诉书保全书无法送达呀，我该怎么来处理此事？