二手房买卖中的风险??

首先，双方约定依法有效，合同应当得到履行。过户完成交首付款18万元之约定，对双方有法律约束力。卖方要求交18万元后办理过户之要求，显然与合同约定不符。属违约行为，如果证据充分，对方应当承担违约责任。
其次，公证办完，与过户完成，是两个不同的法律问题。公证办完与过户完成二者不可以同日而语，后者的法律效果是，你成为产权人，是法律意义上的此房屋的登记权利人。
再其次，过户完成交首付款18万元的约定，显然对你有利。公证办完，交18万元，你有一定风险，显然对你不利。
建议找第三方，比如律师或公证员，将18万元提存，见过户完成手续后向对方支付，较为公平，各方风险较小。所以，以购二手房产时，采此方式，并在合同中约定，较为公平，有利于合同得到实际履行，有利于促进交易和保障交易安全。