加班工资

1，公司刚成立，招收产品顾问，实际就是营业员多批，在第一批员工培训5天是带薪的，我是第二批，在面试的时候承诺是带薪培训，可是发工资的时候却不发培训时期的工资，并且协议里签订试用期是从培训第一天起的。
2，公司一直说按照综合工时制计算薪水，每天工作8小时，每周工作6天，可是后来我们才确定公司没有申请综合工时制，我们是不是可以要求公司支付加班工资。
3，我们的薪水构成是2000元的底薪+KPI绩效奖金+佣金，面试官，部门经理，老板都口头承诺并且强调过绩效奖金前三个月满额（1000元）发放，但是发放工资的时候，公司也不发了，开始以老板口误为借口，后来又以是离职的部门总监制定方案为由拒绝发放。但是我们协议上面没有明确写明。
4，因为以上各种原因，我们刚好试用期协议到期，应该是解除劳动协议，但是公司逼我们写辞职书才办离职手续，并且剩余工资要等下个月再发，我们是不是可以申请劳动仲裁，但是据说仲裁周期为2个月，这样，我们申请仲裁还有意义么？