二手房产纠纷

本人在去年签过一份二手房屋买卖合同也已经交了定金，但是由于房产证因为开发商未办下来，所以没有过户。但双方约定2010年2月1日还未办下来，我有权要求卖方延长合同期限（合同原文是“如该物业开发商在2010年2月日后办出房地产权证，乙方可要求甲方退回所收定金或延期合同时间”，乙方是我，甲方是卖方）。现在由于开发商还没有办出房产证，我要求卖方延期合同，卖方不同意，说房价张拉，要加钱才肯延期，而且说合同中没有写明延期合同时间到底是延期到什么时候，所以不同意，或者只延期一天也算延期啦。我想咨询一下，他这样拒绝延期或只同意延期一天的做法可以吗？我需要延期要经过和他协商吗，还是给他发一份函告通知他延期就可以啦？如果对方拒绝延期或只同意延期一天我怎样保障我的权利，房子还能买到吗，还是只能要求违约赔偿？